No Image

Сначала мука потом яйцо или наоборот

0 просмотров
21 января 2020

Ингредиенты

  • филе свинины
  • яйцо
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

1.Отбить мясо.Посолить, поперчить.

2.В мисочке взбить яйцо,посолить.

3.Насыпать в другую мисочку муки.

4.берем кусочек отбитого мяса,опускаем его сначала в яйцо, затем в муку и ложим на сковороду.

я делаю по настроению

— Обваливаю филе в смеси = немного муки + специи для рыбы + соль и жарю на сковороде (много муки не люблю)

— Филе натираю солью и специями для рыбы выкладываю на разогретый смазанный маслом противень и в духовку до готовки

— Филе натираю солью и специями и в пароварку (красная рыба получается отменно, а вот сом слишком жирный для готовки на пару)

— Филе в кляре (в кляр добавляю соль, специи и главное не жалеть яиц и немного скромней с мукой) — филе судака в этом исполнении уметается на раз-два

— Сейчас тепло и пора шашлыков. Можно на углях в решетке приготовить рыбку. Когда-то пробовали получилось вкусно. Правда рыба была наисвежайшая и к сожалению сейчас название не вспомню

— Филе запеченное в фольге в духовке
(хочу попробовать приготовить филе в духовке в рукаве — сама так ещё не экспериментировала, но в ресторане пробовала, очень понравилось)

  • Грудинка свиная 600 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Мука 3 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Приправа для мяса 1 ч.л
  • Масло подсолнечное для жарки
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Итальянская
  • Основной ингредиент:Грудинка свиная
  • Тип блюда:Ужин

Мясо помыть и просушить.

Теперь мясо порезать на кусочки и отбить.

Каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон.

В тарелку разбить яйцо, разболтать вилкой, посолить и добавить приправу. В другую тарелку насыпать муку.

Читайте также:  Салат с копченой курицей огурцом и сыром

Каждый кусочек обмакнуть в яйцо, а потом в муку.

Обжариваем мясо на медленном огне сначала с одной стороны до золотистой корочки.

А потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector